Pelatihan Barista dan Kerajinan UMKM Dorong Kebangkitan Ekonomi Lokal Mimika

TIMIKA, papuamctv.com - Pemerintah Kabupaten Mimika melalui Dinas Koperasi dan UMKM menggelar pelatihan barista kopi, pengolahan pangan lokal, kuliner, serta kerajinan tangan, termasuk aksesoris, ukiran dan noken.

Kegiatan yang berlangsung di Gedung Sentral UMKM SP2 Timika, pada Senin 8 Desember 2025ini dibuka secara resmi oleh Asisten II Bidang Ekonomi dan Pembangunan Setda Mimika, Frans Kambu, dan dihadiri perwakilan Dekranasda Mimika, perwakilan TP-PKK, para pelaku usaha, serta narasumber dari LPK Masyarakat Kopi Indonesia.

Dalam sambutannya, Frans Kambu menegaskan bahwa pelatihan ini bukan sekadar agenda tahunan, tetapi merupakan investasi penting bagi masa depan ekonomi masyarakat Mimika. Ia berharap pelatihan barista mampu melahirkan generasi peracik kopi yang tidak hanya terampil, tetapi juga berperan mempromosikan potensi biji kopi Mimika agar semakin dikenal di luar daerah.

Selain itu, berbagai produk pangan lokal juga didorong agar diolah menjadi komoditas bernilai jual tinggi. Sementara kerajinan noken yang telah diakui UNESCO diharapkan mampu menembus pasar modern nasional hingga internasional.

Direktur LPK Masyarakat Kopi Indonesia, Marthin Lase, menyampaikan bahwa pelatihan ini juga menekankan pentingnya hospitality dalam industri kopi. Ia menargetkan lahirnya barista mandiri yang mampu membuka usaha dan berkontribusi pada peningkatan ekonomi daerah.

Sementara itu, Plt Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Mimika, Samuel Yogi, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk komitmen bersama pemerintah pusat dan daerah dalam mendorong kebangkitan UMKM Mimika, agar potensi lokal menjadi kekuatan utama pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Dari Dekranasda Mimika, Nur Ifha Karupukaro turut memberikan apresiasi atas penyelenggaraan pelatihan ini. Ia menegaskan komitmen Dekranasda sebagai mitra strategis pemerintah daerah dalam mendukung pengembangan kerajinan dan peningkatan daya saing produk UMKM Mimika. (Ian